Okusna čičerikina curry juha: Recept in način priprave
Čičerikina curry juha je odlična jed za hladne dni, saj vas bo pogrela in navdušila s svojimi pikantnimi okusi. Za pripravo te okusne juhe boste potrebovali naslednje sestavine:
- 400g čičerike
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 korenček
- 1 rdeča paprika
- 1 žlica curry začimb
- 1 žlica olivnega olja
- Sol in poper po okusu
Priprava sestavin:
Najprej čičeriko namočite čez noč in jo naslednji dan dobro operite. Čebulo, česen, korenček in papriko nasekljajte na drobno.
Postopek priprave:
V večjem loncu segrejte olivno olje in na njem prepražite nasekljano čebulo ter česen. Dodajte nasekljan korenček in papriko ter pražite nekaj minut. Nato dodajte odcejeno čičeriko in curry začimbe. Prelijte z vodo in kuhajte približno 30 minut, dokler čičerika ne postane mehka. Po potrebi dodajte še vodo.
Postrežba:
Juho pred postrežbo posolite in popoprajte po okusu. Postrezite v skledi, po želji lahko dodate še nekaj svežega koriandra za dodaten okus. Postrežete lahko s popečenim kruhom ali popečenimi kruhki.
Okusna čičerikina curry juha: Nasveti za pripravo
Za bolj kremasto teksturo juhe lahko del čičerike pred kuhanjem spasirate. Prav tako lahko po želji dodate še malo kokosovega mleka za bogatejši okus.